🌍 产区

主要产区：Minas Gerais

世界最大咖啡生产国，产量占全球约1/3。以日晒 (Natural) 和半日晒 (Pulped Natural) 处理法为主。传统风味偏坚果、巧克力、低酸度。Coffee Review 数据显示高分样品较少，量大但顶级品质稀缺。近年精品化趋势明显，COE (Cup of Excellence) 成绩在提升。

主要产区：Antioquia 安地奥基亚、Cauca 考卡、Eje Cafetero 咖啡三角、Huila / Nariño、Huila 惠兰、Nariño 那林龙、Tolima 托利马

哥伦比亚第二大城市麦德林所在省。近两年越来越多庄园开始火起来。Chiroso品种的发源地。北部产区中值得关注的区域。（CoffeePlus播客第82期）

主要产区：Yirgacheffe

咖啡的起源地，拥有世界上最丰富的咖啡基因多样性。Yirgacheffe 产区以花香和柑橘风味闻名，是精品咖啡专业人士的最爱。Coffee Review 数据：28款咖啡获96+评分，仅次于 Panama。品种通常标注为 Heirloom（当地原生品种混合），而非单一品种。风味与 Panama Geisha 相似，但价格仅为其零头。

主要产区：Kona

美国唯一的商业咖啡产区。Kona 咖啡在日本和美国市场极受欢迎，但在欧洲较少见。Coffee Review 数据中表现意外突出（排名第4），但可能存在数据偏差——提交样品的烘焙商多为美国本土。风味柔和、醇厚、坚果调。价格普遍偏高，性价比一般。

主要产区：Comayagua、Copán、El Paraíso、Intibucá、Lempira、Ocotepeque、Santa Bárbara

位于洪都拉斯中部山谷，是传统咖啡产区。以蜜处理和水洗见长，近年实验处理法增多。心愿庄园所在区域，出产花香轻盈、层次明亮的瑰夏。

主要产区：Sumatra

独特的湿刨法 (Wet Hulled / Giling Basah) 处理，形成低酸度、厚重醇体、泥土和草本风味。Coffee Review 数据：4款获96+评分，与 Colombia 持平。Java、Bali、Sulawesi 等岛屿也有产出，风土差异极大。

主要产区：Central Highlands、Embu、Kiambu、Kirinyaga、Meru、Nyeri、West Rift Valley

以 SL28 和 SL34 两个经典品种著称，仅次于 Geisha 的高分品种。风味大胆而精致，常见覆盆子、黑莓等浆果风味。Coffee Review 数据：27款咖啡获96+评分，与 Ethiopia 并列前三。独特的双重水洗 (Double Washed) 处理法为其标志性风格。

主要产区：Boquete / Chiriquí、Volcán

全球精品咖啡评分最高的产区。Hacienda La Esmeralda 和 Ninety Plus 两大顶级庄园所在地。Geisha 品种的复兴地，2004年 La Esmeralda 家族重新发现 Geisha 后引爆精品咖啡革命。Coffee Review 数据：29款咖啡获96+评分，远超其他产区。