Origin
7 个产区
哥伦比亚第二大城市麦德林所在省。近两年越来越多庄园开始火起来。Chiroso品种的发源地。北部产区中值得关注的区域。(CoffeePlus播客第82期)
哥伦比亚南部精品产区。与惠兰、那林龙同属南部高品质区域。(CoffeePlus播客第82期)
哥伦比亚传统咖啡产区,品质以稳定著称。商业豆主要产地。咖啡旅游业集中区域,非咖啡从业者来哥伦比亚通常先去此区游玩。高分精品较少出自此处(主要在南部)。(CoffeePlus播客第82期)
传统精品咖啡大国,以均衡、醇厚闻名。近年来 Geisha、Pink Bourbon 等新品种崛起。处理法创新活跃:厌氧发酵 (Anaerobic)、双重发酵 (Double Fermentation) 等实验性处理法前沿。Coffee Review 数据:4款获96+评分。
哥伦比亚最知名的精品产区之一,国内消费者接触最广。著名庄园:栗树庄园、绿宝石庄园等。南部产区精品水准最高区域之一。小农为主,大部分农户自行完成湿发酵后交羊皮纸豆(Pergamino)给买家。(CoffeePlus播客第82期)
哥伦比亚南部产区,接壤厄瓜多尔。很多地方海拔达2000-2100m,以前这种高度会冻死咖啡树,但全球变暖使其成为新兴精品高地。生长周期长,果实成熟慢,出产高品质咖啡。奥伯拉赫(Oberlahe)庄园即来自此区域,是Kallen第一个引入中国的哥伦比亚庄园之一。(CoffeePlus播客第82期)
近两年的新兴精品产区新秀。Kallen(远远)个人最喜欢寻豆的重点产区之一。属南部产区范围。(CoffeePlus播客第82期)