Manhattan

详细介绍

鹿特丹精品烘焙商，尽管名字来自纽约曼哈顿，实际扎根荷兰。与哥伦比亚Huila、Nariño等产区的生产者紧密合作，热衷于长时间厌氧发酵和啤酒花/甘蔗汁共发酵等实验性处理法。产品分为Rare和World Class等系列，热门款如Hertson Bernal、Huver Castillo。烘焙风格从浅到中度，强调花果复杂度和果汁感，是荷兰精品咖啡的创新标杆。