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产区品种烘焙商处理法冲煮方法面包制作

Est. 2026

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Bean Detail

鲜花店·晚香玉

深度烘焙葡萄干蜜处理+日晒+水洗李想珈
产地:哥斯达黎加40% | 埃塞俄比亚30% | 巴布亚新几内亚30%
烘焙商:李想珈 (中国)
烘焙信息:Agtron 60,生拼,深度烘焙

深色花香、凤梨、葡萄干、发酵酒感

「晚香玉」是鲜花店系列里一束深色花香调性的花束。哥斯达黎加提供核心的深色花香与发酵酒感,埃塞日晒带来热带水果弹性,支撑甜感;PNG让整体结构更平衡稳定,酸度柔和、苦感克制。 品鉴:香气5 酸质2 苦感2 甜感4 醇厚度3 风味4 平衡感3 余韵4 【推荐冲煮参数】 摩卡壶:幻刺研磨度40 / 18g粉 / 90g水(1:5) / 1/2档陶瓷炉 / 液体铺满壶底离火 手冲:15g粉 / 240g水(1:16) / 86°C / 约2min 意式:18g粉 / 32g液重 / 88°C / 27s 养豆期建议7-10天。

购买记录

日期价格重量单价渠道
2026/3/22¥72200g¥36/100g小红书直播

冲煮记录

暂无冲煮记录